(E-SKRIPSI) ANALISA PERHITUNGAN MESIN PENGERING LIMBAH SINGKONG (ONGGOK)

---

Penelitian ini berisikan tentang perhitungan mesin pengering limbang singkong (onggok)
dengan menggunakan arang tempurung kelapa sebagai pengganti energi matahari. Alat ini
dirancang menggunakan tipe rotary dryer yang dapat digunakan secara sirklus dan tidak
tergantung pada cuaca sebagai syarat utama. Setelah limbah singkong (onggok) didapatkan
dari hasil industri pabrik tapioka, umumnya kadar air yang dikandung limbah singkong
(onggok) sekitar 77.6 % berat.jika kondisi dibiarkan beberapa lama setelah pembuangan dari
industri pabrik, akan menyebabkan limbah singkong (onggok) menjadi busuk dan tidak dapat
digunakan menjadi pakan ternak dll karena kandungan yang ada pada limbah singkong
(onggok) akan hilang serta dapat mencemari lingkungan. Menurut Farel H. Napitupulu dan
Yuda Pratama Atmaja, kandungan air yang dipindahkan dari permukaan bahan yang
dikeringkan oleh media pengeringan panas akan dapat mengurangi kadar air tersebut. Analisa
perhitungan mesin pengering ini diadakan karena dengan menggunakan limbah singkong
(onggok) sebagai produk yang dikeringkan dengan kapasitas 10 kg. setelah dirancang alat ini
diuji dengan menggunakan produk dan kapasitas yang sama dengan rancangan.limbah
singkong (Onggok) setelah didapatkan dari industri pabrik tapioka dimasukan kedalam mesin
pengering, kemudian sumber energi untuk pengeringan yang diuji adalah arang tempurung
kelapa. Alasan utama pemilihan sumber energi ini adalah ketersediaannya yang cukup
dipedesaan. Parameter yang diuji adalah distribusi suhu pada produk yang dikeringkan,waktu
pengeringan, kebutuhan air sebagai medium pengering, kadar air produk, kebutuhan energi,
dan analisa biaya. dari uji performance yang dilakukan kesimpulan utama penelitian ini
adalah pertama, pengeringan limbah singkong (onggok) dapat dilakukan pada mesin rotary
dryer yang tidak bergantung pada matahari dengan hasil memenuhi standar yang diinginkan,
dan kedua, pengeringan dengan menggunakan arang batok kelapa lebih baik dan lebih
terjangkau dari pada dengan menggunakan bahan bakar lainnya.
Kata kunci: rotary dryer, pengeringan limbah singkong (onggok).

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

REF 620 YUD a

Penerbit

Universitas Bandar Lampung : Fakultas Teknik UBL., 2017

Deskripsi Fisik

66 hlm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

620

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Teknik Mesin

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Kunarto, S.T., M.T

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar