Indonesia merupakan negara bahari dengan luas laut mencapai8 80%, melebihi luas daratannya. Luasnya lautan Indonesia menyimpan berjuta kekayaan laut yang tak ternilai harganya. Hal ini membuat Indonesia kaya akan sumber daya alam laut yang melimpah dan beraneka ragam. Salah satunya adalah kerang. Saat ini masih banyak masyarakat yang hanya memanfaatkan daging kerang dan menganggap kulit kerang …